Schafsdärme

Artikelbeschreibung

Als Saitling wird der Dünndarm vom Schaf bezeichnet. Saitlinge sind die hochwertigsten Wursthüllen, mit dem geringsten Durchmesser. Dieser Naturdarm eignet sich vor allem für feine Brühwürste, Räucherwürste, aber auch für dünne Bratwürste wie die Nürnberger Bratwurst. Der Saitling ist zart im Biss und bietet gleichzeitig ausreichend Festigkeit, um dem Füll-, Koch- und Räucherprozess auch in der industriellen Herstellung standzuhalten. Je nach Herkunftsland variiert er in seiner Farbe. Zusätzlich gibt es Qualitätsstufen von A bis C. Wir beraten und testen gerne mit Ihnen gemeinsam, welche Farbe, Qualität, und Festigkeit für die Anforderungen Ihrer Produkte optimal ist.

Sailing Marth

Herkunft

Europa Australien Neuseeland China Orient
aus eigener Sortierung aus eigener Sortierung aus eigener Sortierung

Kaliber

14/16 16/18 18/20 20/22 22/24 24/26 26/28 28/30 30/+ Zwischenkaliber auf Anfrage

Qualitäten

A AB B BC C

Maße

2 m/+ 3 m/+ 5 m/+ 7 m/+ 10 m/+ Sondersortierungen

Aufmachungen

trocken gesalzen füllfertig Gerafft auf Softtubes oder Pipes

Verpackungen

Beutel Dose Eimer Fass E2-Kiste

 

Cabanossi im Saitling
Cabanossi im Saitling
Saitling beim Wareneingangstest
Saitling beim Wareneingangstest

 

Artikelbeschreibung

Als Saitling wird der Dünndarm vom Schaf bezeichnet. Saitlinge sind die hochwertigsten Wursthüllen, mit dem geringsten Durchmesser. Dieser Naturdarm eignet sich vor allem für feine Brühwürste, Räucherwürste, aber auch für dünne Bratwürste wie die Nürnberger Bratwurst. Der Saitling ist zart im Biss und bietet gleichzeitig ausreichend Festigkeit, um dem Füll-, Koch- und Räucherprozess auch in der industriellen Herstellung standzuhalten. Je nach Herkunftsland variiert er in seiner Farbe. Zusätzlich gibt es Qualitätsstufen von A bis C. Wir beraten und testen gerne mit Ihnen gemeinsam, welche Farbe, Qualität, und Festigkeit für die Anforderungen Ihrer Produkte optimal ist.

Sailing Marth

Herkunft

  • Europa – aus eigener Sortierung
  • Australien – aus eigener Sortierung
  • Neuseeland – aus eigener Sortierung
  • China
  • Orient

Kaliber

  • 14/16
  • 16/18
  • 18/20
  • 20/22
  • 22/24
  • 24/26
  • 26/28
  • 28/30
  • 30/+
  • Zwischenkaliber auf Anfrage

Qualitäten

  • A
  • AB
  • B
  • BC
  • C

Maße

  • 2 m/+
  • 3 m/+
  • 5 m/+
  • 7 m/+
  • 10 m/+
  • Sondersortierungen

Aufmachungen

  • trocken gesalzen
  • füllfertig
  • Gerafft auf Softtubes oder Pipes

Verpackungen

  • Beutel
  • Dose
  • Eimer
  • Fass
  • E2-Kiste

 

Cabanossi im Saitling
Cabanossi im Saitling
Saitling beim Wareneingangstest
Saitling beim Wareneingangstest