Zertifizierungen
In der EU gelten sehr strenge lebensmittelrechtliche Bestimmungen. Die feinen Hüllen der Firma Marth unterliegen den EU Hygienevorgaben und erfüllen diese zu 100 %. Das Qualitätsmanagement ist an den Bestimmungen von HACCP und ISO 9001 orientiert. Marth-Produkte tragen die EU-Zulassungsnummer EV 11-003 C. Darüber hinaus ist die Firma IFS zertifiziert.
Um auch die Entwicklung auf dem Naturdarmmarkt mit zu gestalten, sind die Geschäftsführer Hans und Jens Kersting sowohl in der Vorstandsarbeit des deutschen Zentralverbands Naturdarm (ZVN) als auch in den internationalen Vereinigungen ENSCA (European Natural Sausage Casings Association) und INSCA (International Natural Sausage Casings Association) aktiv tätig.
